La Place Openbare Bibliotheek à Amsterdam

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Parfois, le hasard nous permet de faire de bien jolies découvertes. Lors de mon voyage à Amsterdam, nous avons fait une halte à la bibliothèque de Amsterdam et c’est là que nous avons découvert le restaurant La Place au dernier étage. Un endroit hallucinant comme je n’en ai jamais vu ailleurs…

Sur le principe de cafétéria avec self service, on découvre une multitude de stands qui couvrent le repas de l’entrée au dessert en passant éventuellement par le goûter. Mais regardons plutôt des photos qui seront bien plus parlantes:

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On commence par être perdu devant tant de beaux produits et tant de choix! Je n’ai jamais vu ça ailleurs! Car le maître mot est bien le « choix » : vous choisissez vos ingrédients, la taille de votre plat et on prépare tout devant vous. Pizza, salades, viandes, légumes, jus de fruits… le plus difficile est d’arriver à trouver ce qu’on va manger car absolument tout donne envie! Oui oui, vous allez faire le tour quelques minutes avant d’arriver à vous décider…

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Les plats sont très diversifiés, j’ai même pu goûter un excellent curry! Il faut venir un grand nombre de fois avant d’avoir fait le tour et de se lasser. De plus, le prix est dérisoire… Ce qui fidélise encore plus… Autant vous dire que notre hôtel n’était pas loin et qu’on y a mangé plusieurs fois à midi ou le soir.

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Une fois passé ces magnifiques stands colorés qui nous font saliver et vu notre plat être préparé, on découvre la salle simple et décontractée remplie de personnes de tous les âges qui mangent dans la bonne humeur. Vous pourrez ainsi déguster un délicieux repas dans une ambiance très agréable. Et pour finir de vous convaincre de passer par là, je vous dirais une dernière chose: La Place est une chaîne de restaurant que l’on retrouve dans toute la ville, cependant, la bibliothèque a quelque chose que les autres restaurants n’ont pas, sa terrasse et sa vue sur Amsterdam!

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Alors, qui est convaincu?

Voir le restaurant sur Trip Advisor

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Restaurant le Millesime 1969

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Le centre commercial CAP 3000 de Saint Laurent du Var a eu LA bonne idée en mettant 3 restaurants en bord de mer. C’est ainsi que lors d’une soirée familiale, j’ai découvert le restaurant le Millésime 1969…

Quand on rentre dans le restaurant, on remarque tout de suite le concept moderne de celui-ci : de la déco à la cuisine à l’américaine, en passant par le mobilier dans les tons de violet. C’est un cadre très joli et très accueillant qui donne tout de suite envie de s’assoir à une table et de commander en admirant la splendide vue sur la baie des anges!

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Qu’en est-il de la carte? Les chefs vous le diront, ils ont voulu privilégier la qualité des produits et le rapport qualité/prix. Et la formule est réussie! Pour mon premier repas là-bas, j’avais opté pour le menu à 38€ dont voici la composition :

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Pour l’entrée, un délicieux tartare de saumon! Très frais, bien assaisonné et comme vous pouvez le constater, en quantité plus que correcte, j’ai adoré!

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Pour le plat, j’ai choisi le magret de canard qui était une tuerie! Cuisson parfaite et accompagné d’une sauce aux saveurs de noisettes et caramel, ce canard est un vrai coup de cœur! La ratatouille était fondante et la purée maison savoureuse. En un mot: délicieux!!!

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Pour finir, j’ai tout naturellement opté pour mon dessert favori : le tiramisu! Si aucun ne peut égaler celui de ma grand-mère, celui-ci se défend très très bien. Léger, frais et gouteux, c’est un vrai plaisir à déguster!

Un menu délicieux et bien présenté, des produits de bonne qualité et bien cuisinés le tout servi par une équipe très agréable et un cadre magnifique, que demander de plus? Pas grand chose! C’est pour ça que j’y retourne régulièrement. Que vous y alliez en famille, entre amis, en amoureux ou au milieu d’une séance de shopping, vous ne serez pas déçu. Toutes les personnes à qui j’ai fais découvrir cet endroit ont adoré!

Le restaurant sur Trip Advisor

Le Vinivore, une des meilleures tables de Nice!

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Ça faisait pas mal de temps qu’on m’en parlait et j’y suis finalement allée hier soir. Mais pourquoi ai-je attendu aussi longtemps?!

Le Vinivore fait parti de ces adresses qu’il faut connaître! Sur le concept d’une cave à vin, le restaurant vous accueille dans un très joli cadre, cosy, où on se sent tout de suite bien.

Nice, France - Vinivore inside - Nice Cote d'Azur Airport car hire

Le personnel est très accueillant et agréable. Nous sommes mardi soir et nous venons de nous installer à la dernière table libre. Autant vous dire que les tables ne restent pas longtemps inoccupées. L’approche du restaurant est simple mais redoutablement efficace:

 » Axée sur une carte concise: 3 entrées – 3 plats – 4 desserts, à laquelle s’ajoute le soir un menu dégustation de 5 services. La cuisine de signature de Chun Wong se décline au gré du marché et des saisons via une carte sélective. Service détendu, attentionné et convivial et une belle Carte de Vins –  200 références à découvrir, du verre au Magnum. « 

Devant la carte, le choix est très difficile… Tout, absolument tout fait envie! Nous avons finalement opté pour les Saints Jacques en entrée qui étaient une splendeur et la présentation était magnifique :

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En plat, nous avons eu de la poire de bœuf avec une purée maison et des champignons sur une petite purée de panais. Là où certains restaurants ont du mal avec les cuissons (vous demandez à point, on vous amène une semelle….), je tiens à applaudir la maitrise parfaite de la cuisson! J’ai rarement vu une viande aussi belle et bien cuite. J’ai découvert de nouvelles saveurs avec le panais qui est vraiment excellent.

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Pour le dessert, nous avons eu droit à une véritable tarte au citron revisitée : c’était beau et succulent! (Non, non ce n’est pas du polystyrène mais bien de la meringue!)

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On a été servi rapidement mais sans se presser, juste comme il faut et dans une ambiance très agréable. Les serveurs sont disponibles, souriants et gentils. Le petit plus, c’est que de ma place je pouvais voir le Chef Chun Wong travailler. En plus d’être extrêmement talentueux, le Chef est gentil et prend le temps de papoter avec nous.

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Honnêtement, le meilleur repas que j’ai jamais mangé jusque là est celui que j’ai pris en 2012 chez Mr Ducasse à New York, c’était exquis, magique et je pense qu’il va être indétrônable pendant un bon moment. La cuisine du Vinivore arrive en seconde place. La personne avec qui j’ai mangé travaille dans le milieu et n’a rien trouvé à redire sur le repas et était bluffée. Les produits sont frais et de qualité, les saveurs sont originales et bien utilisées, les cuissons sont parfaites, le cadre colle parfaitement et l’équipe est adorable. Franchement, c’est à faire, je vous le conseille vivement et j’espère que mon article vous a convaincu!

Le site du restaurant